パティスリーモンターニュにご来店いただくお客様からよく言われるのが
「モンブランがいっぱいある~」 です
そうなんです。栗のモンブランをはじめ、季節のモンブランがあり、4~5種類ほどのモンブランが並んでいます。
でもモンブランって言ったら栗でしょ!!
って思うんですが
「モンブラン」という名前の由来は、アルプス山脈の「モンブラン」という山の形に似ていることからこう呼ばれているそうです。
で、なんでこんなにいろんな種類があるの?っていうことなんですが・・・
シェフの実家は和菓子屋さんで、小さい頃から季節を感じるお菓子に触れていました。
(あっ、つまみ食いをして怒られたこともしばしばあるそうですが・・・(*´з`))
ケーキにももちろん季節を感じるものもありますが、
シェフが作ってきたたくさんのケーキの中で、多くのお客様から美味しい♡と一番言われたモンブランで季節感を出せないか?
と試行錯誤していく中で、
パティスリーモンターニュでしか食べられないモンブラン
ができたんです。
見た目が少し大きくて食べきれるかしら?
と思われる方も多いのですが、シェフの作るモンブランのクリームは滑らかな食感で甘さ控えめなので、ご年配の方からも 「意外とペロッと食べれたわ!」 というお声を頂きます。
マダムおすすめのモンブランは
【 ほうじ茶モンブラン】
日本茶ともあう絶品モンブランをぜひお召し上がりください!