大阪府池田市にあるケーキと焼き菓子の店　モンターニュの嫁で販売担当の山田啓子です。

お店のお菓子を作っているのは旦那でシェフの山田英樹です。

夫婦２人でやっています。。

シェフと私の性格って真逆？って思うくらい違うところが・・1番思うところは・・

シェフはとても繊細!!私はというと、おおざっぱ!!!

今日も、ケーキの最後の仕上げで、粉糖をかけるお手伝いをしたのですが、1個目で「もういいわ( ｀ー´)ノ」といわれてしまいました(ﾟ∀ﾟ)

見よう見まねでやってまたもののやっぱり私には繊細さがない(;_;)

いつもシェフがやってるのを見てて簡単そうだったから、頼まれても大丈夫、出来るよ!!なんて安易に思ってたけど、やっぱり違う!

 

シェフーー、ごめんなさーーーい。邪魔してごめんなさーーーーい。もう邪魔しません。

 

粉糖かける作業ひとつとっても

トントントンって、こんな風にする方法と

グルグルグルってこんな風にする方法でケーキの仕上がりが変わってしまうなんて!!

おおざっぱな私には、細かーい指示がないと出来ません。簡単そうなこと程、難しい!!ってこんな小さなことからなんやねー。